Son yıllarda tüm dünyada yoğun talep gören kara lahananın başka bir türü olan "kıvırcık lahana" olarak da bilinen kale bitkisinin faydaları saymakla bitmiyor. Bol vitamin ve mineral içeren kale bitkisinin ünlüler tarafından tüketilmesi de popülerliğini daha da artırdı.Gwyneth Paltrow ve Jennifer Aniston'un kale bitkisini tüketmesi de bitkinin popülerliğini iyice artırdı.

Diyet için birebir

Kara lahananın başka bir türü olan kale bitkisinin 100 gramında 30 kalori olması ve hiç yağ içermemesi diyet yapanlarının listesinin ayrılmaz sebzeleri arasında yer alıyor. Vitamin, lif ve protein açısından oldukça zengin olan kale bitkisinin faydaları oldukça çok. Sütten daha çok kalsiyum içerdiğini belirten uzmanlar kale bitkisinin demir yönünden de zengin olduğunun altını çiziyor. Ancak uzmanlar kale bitkisinin faydalarının yanında fazla tüketilmesi halinde zararlı olabileceği uyarısında da bulunuyor. Uzmanlar fazla tüketildiğinde sindirim problemleri yaşanabileceğini, troid ve kalp krizi gibi sağlık sorunları olabileceğini belirtiyor. 

Kale bitkisinin faydaları

- Güçlü dişler ve kemikler için bol kalsiyum içerir.

- Demir açısından zengindir.

- Koyu yeşil yapraklarından dolayı yoğun K vitamini içerir.

- Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

- Göz sağlığı için A vitamini içerir.

- Özellikle mesane, meme, kolon, yumurtalık ve prostat kanserine iyi geldiği yönünde çalışmalar mevcut.

- Vücudun detoksifikasyon sistemi için kapsamlı destek sağladığı kabul ediliyor.

- Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

- Bakır, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi minerallerden zengin bir kaynak.

- Kalp hızını ve kan basıncını kontrol ediyor.

- Kolesterol düşürücü ve birçok kronik hastalıkların ana nedeni olan, vücuttaki iltihabı düşürücü etkileri olduğu belirtiliyor.