Aromatik baharatlar birçok durumda yardımcı olur: başarısız bir yemeği kurtarır, özel bir tarife özel bir tat verir ve en basit yemeği süsler. Üstelik sağlığa da olumlu etkileri var. 

Zencefil

Bu baharat, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip gingeroller, shogaoller ve paradoller dahil olmak üzere birçok biyolojik olarak aktif bileşik içerir. Zencefil tüketimi kan şekerini, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Çay yapmak için kökü sıcak suya rendeleyerek veya smoothie'ler, salata sosları ve yulaf ezmesi gibi favori tariflerinize taze veya öğütülmüş zencefil ekleyerek bu baharatı diyetinize eklemeyi deneyin.

Kekik

Kekik, güçlü antioksidan özelliklere sahip olan timol ve karvakrol gibi bitki bileşiklerini içerir. Bu baharat geleneksel tıpta hazımsızlık, öksürük, ishal ve bronşit tedavisinde kullanılır.

Safran

Bu baharatın hafif acı bir tadı vardır ve Hint ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır. Safran depresyon, anksiyete, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet için doğal bir ilaçtır. Aynı zamanda ruh halini iyileştiren serotonin seviyelerini de arttırır.

Kakule genellikle "baharatların kralı" olarak adlandırılır ve antioksidan, antiinflamatuar ve anti-diyabetik özelliklere sahiptir. Ayrıca kan şekerini düşürmeye ve karaciğer sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Biberiye

Baharat, güçlü antioksidanlar, antiinflamatuar, antiviral, antibakteriyel ve sedatif ajanlar olan rosmarinik asit ve fenolik bileşikler içerir.

Zerdeçal

Güçlü anti-inflamatuar, antioksidan ve anti-kanser özelliklerine sahiptir. Bu baharat, osteoartrit ve tip 2 diyabet gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Çalışmalar zerdeçal içeren yiyecekler yemenin bilişsel işlevleri iyileştirdiğini göstermiştir.

Küçük hindistan cevizi

Küçük hindistan cevizi tatlı içecekler ve tatlılarla iyi gider. Terpenler ve fenolik bileşikler gibi antioksidanların yanı sıra anti-inflamatuar, antioksidan, anti-kanser ve anti-mikrobiyal özelliklere sahip miristisin içerir.

Adaçayı

Adaçayının yemek pişirmede ve tıpta birçok kullanımı vardır. Bilişsel işlevleri iyileştirebilir ve ruh halini, dikkati ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olabilir.