• Kanada’da sadece çöpe atılan gıda maddelerinin 31 milyar dolar tuttuğu, bu rakamın harcanan enerji, su ve diğer kalemlerle birlikte 3 katına çıkabileceği açıklandı.

TORONTO

Kanada’da her yıl israf edilen ve çöpe giden gida maddelerinin mali boyutunun 31 milyar dolar olduğu açıklandı. Merkezi Kanada’nın Oakville kentinde bulunan Value Chain Managament İnternational isimli kuruluş tarafından her yıl hazırlanan rapor, çarpıcı veriler içeriyor. Dr. Martin V. Gooch ve Dr. Abdel Felfel tarafından hazırlanan The Cost of Canada’s Annual Food Waste (Kanada’nın Yıllık Çöpe Giden Gıda Maliyeti) başlıklı rapora göre, Kanada’da sadece çöpe atılan milyonlarca ton gıda maddesinin maliyeti 31 milyar dolar ediyor. Raporda, bu rakamın harcanan enerji, su ve diğer kalemlerle birlikte 3 katına çıkabileceğine işaret ediliyor. 2010 yılında çöpe giden gıda maddeleri maliyetinin 27 milyar dolar olduğu hatırlatılan raporda bu rakamın, 2014 sonu itibariyle tüm yan etkenlerin katılımıyla hesaplandığında ekonomiye kattığı yükün 100 milyar doları geçtiği bildirildi. Ortaya şıkan 31 milyar dolar rakamının, dünyadaki 29 fakir ülkenin toplam üretiminden bile büyük olduğu belirtilen raporda, rakamın aynı zamanda Kanada’nın GSMH’nın y,zde 2’si olduğuna da dikkat çekiliyor.

-İsrafın çoğu evlerde

Rapora göre 31 milyar dolarlık gıdanın yüzde 47’ye denk gelen 14.6 milyar dolarlık kısmı evlerde çöpe gidiyor. Rapor araştırmacıları, Kanadalıların beğeni ile aldığı birçok gıdayı, paketini bile açmadan çöpe attıklarını, geri dönüşüm ya da gıda bankalarına vermediklerini belirledi. Evlerdeki israfı, yüzde 20’lik oranla gıda işleme merkezleri ve üreticiler izliyor. Bu grubu yüzde 10 oranındaki israfla çiftlikler, aynı oranla perakende satış merkezleri, yüzde 9’la lokanta ve oteller ile yüzde 4 oranında taşıma ve dağıtım merkezlerindeki israf noktaları takip ediyor. Araştırmada, uçaklarda verilen yemekler başta olmak üzere uluslararası ikram atıklarının da yaklaşık yüzde 1 gibi bir orana denk geldiği belirlendi.